Kantarelldoftande fläskfilé i panna
Det är så sanslöst gott! Så gillar ni kantareller och inte har gjort denna rätt: Gör den!!!
4 port
400-500 g fläskfilé
2 dl creme fraiche
En skvätt grädde
1,5 msk kantarellfond
1 msk hackad, färsk timjan
50 g kantareller (eller mängd efter tycke och smak)
Stek fläskfilé och kantareller tillsammans. Tillsätt att utom timjan och låt koka en stund. Blanda i timjan precis innan servering. Servera med pasta eller ris och härlig sallad.
(enligt originalreceptet så ska man blanda i hela körsbärstomater precis innan servering med men det utesluter jag då det inte är uppskattat av barnen).
Kommentarer
Trackback
