Ikväll var vi sugna på potatisgratäng och då det är sista "gammelpotatisen" som finns nu så tänkte vi passa på. Färskpotatis är ju underbar men inte till gratäng. Ingen av oss var sugen på köttbit och ingen ville handla så jag slängde ihop färsbiffar i grekiskt stuk med det som fanns hemma. Det blev kalasgott :-) Testa biffarna, enkelt och gott!

ca 800 g nötfärs
1 knippe färsk persilja
1 bit krämig Feta ost (ej Apetinas som inte är riktig Feta)
2 vitlöksklyftor
salt, svartpeppar
1 ägg

Blanda färs, finhackad persilja, riven vitlök och ägg i en bunke. Rulla bullar modell större och gör en grop i, lägg i en bit Feta ost, förslut och platta till biffar. Bryn i stekpanna och efterstek i ugnen 225 grader i 15-20 min. Sallad och tzatziki är nog det ultimata till med gratäng och lite grönsaker funkade fint med :-)