Nyårsaftonens mat fick genomgå en förenkling då jag bara inte orkade stå och fixa en massa. Helt matt av denna förkylning.

Testade ett mycket enkelt recept som faktiskt blev jättegott, testa! Glömde dock ta bild.

Fläskfilé i vitlökssås

1-2 st fläskfilé
2 pkt bacon
2 burkar cantadou eller bonjour vitlök
1 vitlöksklyfta
1 burk creme fraiche
3-4 dl grädde
champinjoner
salt, peppar och soya

Skiva fläskfilén och stek, lägg sen i ugnsfast form. Strimla och stek bacon, lägg över fläskfilén. Lägg champinjonerna på. Koka upp ost, grädde och cf. Smaksätt med salt och peppar och vitlök samt en skvätt soya.

In i ugnen på 225 grader i 20 min.

Vi gjorde hasselbackspotatis till samt en stor sallad.

JÄTTEGOTT!

Efteråt blev det en oansenlig kladdkaka med grädde och bananer samt ett parti Monopol när de minsta somnat.


Med lite ljus och familjen blir det mesta mys :-)


Lite finare och godare än vad bilden visar faktiskt ;-)


Tummen upp av Julia i alla fall :-D

Raketerna lyste upp himlen fint, vilket skådespel det är. Vackert.

Sen blev det raka spåret i säng, alla vissna och trötta men nöjda med en lugn, skön och mysig nyårsafton.

Hoppas ni hade det mysigt och trevligt!

God fortsättning!