Quesadillas
Gjorde Quesadillas igår och åh så gott det är. Går att variera i en oändlighet men här kommer receptet på de jag gjorde igår.
10 st
900 gram kycklingfilé
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 stor strimlad gul lök
1 stor strimlad röd paprika
1 påse babyspenat
400 gram Philadelphia sweet chili
10 st vete tortillas
riven ost
Strimla kycklingen och stek i stekpanna. Tillsätt lök och paprika och låt steka med en stund på slutet. Lägg i Philadelphian och låt smälta. Ta bort från värmen och vänd i babyspenaten.
Lägg på röra på hälften av tortillabrödet, strö över ost, vik över kanten utan fyllning och platta till.
Stek försiktig på båda sidor i stekpannan, passa så det inte är för varmt för de bränns lätt.
Servera direkt.
Servera med god sallad, guacamole recept hittar du här samt en kall vitlökssås på creme fraiche, riven vitlök, salt och peppar.
De här passar även att göra som snittar till förrätt, drinktilltugg eller liknande men de görs då med lite mindre fyllning samt att de skärs i tårtbitar.
Kommentarer
Trackback
